Action 2: Mécanismes de contamination et décontamination des coquilles Saint-Jacques et pétoncles

 

Responsables : Hélène Hégaret, Caroline Fabioux (IUEM-LEMAR), Malwenn Lassudrie (Ifremer, LERBO, Concarneau)

 

Il s’agit ici de :

(1) suivre in-situ de la contamination/décontamination lors d’efflorescences à Pseudo-nitzschia (Bretagne, Baie de Seine, Pertuis-Charentais),

(2) étudier le lien entre contenu toxinique et écophysiologie du pétoncle et de la coquille Saint-Jacques,

(3) localiser, quantifier l’acide domoïque dans les tissus de coquillages, à l’échelle cellulaire et subcellulaire, et étudier les processus de décontamination,

(4) tester différents scénarios d’accélération de la décontamination en conditions contrôlées de coquille Saint-Jacques et de pétoncles contaminés,

(5) développer des modèles de contamination/décontamination de l’acide domoïque.

 

Cette action permettra :

(1) Une meilleure compréhension des différences de contamination/décontamination de l’acide domoïque entre coquilles Saint-Jacques et pétoncles et des mécanismes physiologiques associés.

(2) La modélisation des processus de contamination/décontamination afin de mieux comprendre et prédire ces phénomènes en fonction des paramètres physiologiques et environnementaux, et éventuellement mettre en évidence des différences entre sites. Ce modèle contribuera au développement d’un outil web interactif en soutien à la gestion spatialisée des pêcheries mis en place dans l’action 4.

(3) L’identification potentielle de facteurs accélérant la décontamination chez les coquilles Saint-Jacques couplée à une meilleure connaissance des conditions d’apparition de la toxicité sera une aide à la réflexion pour envisager l’adaptation des pratiques de pêche (par exemple stabulation à court terme).